Φωτογραφίες για ταμπέλες, βιτρίνες και δρόμο

Μια φωτογραφία σε εφαρμογή delivery την κοιτάει κάποιος από τριάντα εκατοστά, έχοντας ήδη αποφασίσει να παραγγείλει. Μια φωτογραφία σε βιτρίνα τη ρίχνει μια ματιά από τέσσερα μέτρα κάποιος που περπατάει και δεν έχει αποφασίσει τίποτα.

Είναι διαφορετικές δουλειές, και το να βάζεις την ίδια εικόνα και στις δύο σημαίνει ότι η μία είναι λάθος.

Η απόσταση αλλάζει τα πάντα στη σύνθεση

Στα τέσσερα μέτρα, πάνω σε αφίσα, η λεπτομέρεια εξαφανίζεται. Κανείς δεν βλέπει το μυρωδικό, την υφή της κόρας ή την αντανάκλαση στη σάλτσα. Αυτό που βλέπει είναι σχήμα, χρώμα και αντίθεση.

Οπότε μια εικόνα βιτρίνας θέλει:

Ένα θέμα, μεγάλο. Ένα πιάτο που γεμίζει το κάδρο, όχι ένα τραπέζι με πολλά.

Δυνατό χρωματικό διαχωρισμό. Το φαγητό πρέπει να έχει διαφορετικό τόνο από ό,τι είναι πίσω του. Ένα μπεζ πιάτο σε μπεζ σανίδα είναι αόρατο από απόσταση.

Υψηλή αντίθεση. Ο απαλός, διακριτικός φωτισμός που δείχνει εκλεπτυσμένος σε μέγεθος μικρογραφίας διαβάζεται ως μουντός πάνω σε αφίσα.

Απλοποίησε αντί να προσθέσεις

Το ένστικτο με ένα μεγάλο μέγεθος είναι να το γεμίσεις. Ισχύει το αντίθετο.

Ένα σταντ με μία φωτογραφία και τέσσερις λέξεις αποδίδει καλύτερα από ένα με έξι φωτογραφίες και ολόκληρο μενού, γιατί ο περαστικός έχει περίπου ενάμιση δευτερόλεπτο.

Διάλεξε το πιάτο που σε αντιπροσωπεύει περισσότερο και δώσ᾿ του όλο τον χώρο.

Πάλι ανάλυση, αλλά περισσότερο

Η εκτύπωση μεγάλου μεγέθους είναι εκεί που οι φωτογραφίες κινητού μπορεί πράγματι να ξεμείνουν από pixel.

Μια αφίσα Α1 σε κανονική ανάλυση εκτύπωσης θέλει γύρω στα 7.000 pixel στη μεγάλη πλευρά, που ξεπερνά τα περισσότερα κινητά. Στην πράξη οι μεγάλες εκτυπώσεις κοιτάζονται από μακριά, οπότε τα τυπογραφεία δέχονται πολύ χαμηλότερη ανάλυση — συχνά 150dpi ή λιγότερο — αλλά πρέπει να ρωτήσεις αντί να υποθέσεις.

Δώσε στο τυπογραφείο το μεγαλύτερο πρωτότυπο που έχεις και ρώτα αν αντέχει στο μέγεθος που θέλεις. Θα σου πουν ειλικρινά, γιατί η επανεκτύπωση είναι και δικό τους πρόβλημα.

Οι βιτρίνες έχουν δικό τους πρόβλημα φωτός

Μια φωτογραφία σε βιτρίνα είναι πίσω από τζάμι, μέσα στο φως της μέρας, συχνά με τον δρόμο καθρεφτισμένο πάνω της.

Είναι πρόβλημα προβολής και όχι φωτογραφίας, αλλά αλλάζει το τι δουλεύει. Οι φωτεινές εικόνες με υψηλή αντίθεση επιβιώνουν των αντανακλάσεων. Οι σκοτεινές και ατμοσφαιρικές εξαφανίζονται εντελώς πίσω από την αντανάκλαση της απέναντι πολυκατοικίας.

Αν η βιτρίνα σου βλέπει τον ήλιο ένα μέρος της ημέρας, περίμενε ξεθώριασμα. Ό,τι τυπώνεται θα θέλει αντικατάσταση πιο συχνά απ᾿ όσο νομίζεις, οπότε κράτα τα αρχεία τακτοποιημένα.

Ταίριαξε την εποχή και το πραγματικό μενού

Οι εξωτερικές προβολές μένουν εκεί. Μια αφίσα με καλοκαιρινή σαλάτα τον Νοέμβριο, ή με πιάτο που σταμάτησες την άνοιξη, κάνει ενεργή ζημιά — φέρνει κόσμο που μετά παραγγέλνει κάτι άλλο, ή τίποτα.

Βάλε υπενθύμιση να ελέγχεις τις φωτογραφίες που βλέπουν στον δρόμο κάθε φορά που αλλάζει το μενού. Παίρνει δύο λεπτά και είναι το πιο παραμελημένο κομμάτι της οπτικής παρουσίας ενός εστιατορίου.

Πού βοηθά το στήσιμο σε αυτή την κλίμακα

Ένα πιάτο τραβηγμένο στο πέρασμα μπορεί να στηθεί για τη μικρογραφία της εφαρμογής, τον τυπωμένο κατάλογο και την αφίσα της βιτρίνας — τρία διαφορετικά φόντα και τρεις διαθέσεις από μία λήψη, χωρίς να μαγειρέψεις το πιάτο τρεις φορές.

Ειδικά για τον δρόμο, διάλεξε τα σκηνικά με μεγαλύτερη αντίθεση και απλότητα: μια απλή σκούρα επιφάνεια, ή μια φωτεινή καθαρή. Τα ατμοσφαιρικά, απαλά φωτισμένα σκηνικά που δείχνουν υπέροχα στο κινητό είναι αυτά που χάνονται πίσω από μια αντανάκλαση στα τέσσερα μέτρα.