Σούπες, μαγειρευτά και κατσαρόλας
Το καφέ φαγητό σε μπολ είναι η πιο δύσκολη φωτογραφία σε κάθε κουζίνα
Ένα μαγειρευτό δεν έχει άκρες, δεν έχει ύψος και έχει ένα χρώμα. Ό,τι το κάνει να αξίζει συμβαίνει κάτω από την επιφάνεια, εκεί που δεν φτάνει η κάμερα.
Στημένο για Wolt · efood · Instagram
Κάθε κουζίνα έχει αυτό το πιάτο, και όλα φωτογραφίζονται το ίδιο: έναν καφέ κύκλο. Μουσακάς, στιφάδο, κάρι, τσίλι, κασουλέ — το μαγείρεμα είναι το νόημα, και το μαγείρεμα είναι αόρατο, γιατί έγινε ώρες πριν μέσα σε μια κατσαρόλα.
Αυτό που βλέπει η κάμερα είναι η επιφάνεια, και η επιφάνεια ενός μαγειρευτού είναι εξ ορισμού ομοιόμορφη. Δεν υπάρχουν άκρες να πιάσουν φως, δεν υπάρχει ύψος να ρίξει σκιά, και συνήθως υπάρχει ένα χρώμα σε όλο το μπολ. Το φως από ψηλά το χειροτερεύει: αφαιρεί το μόνο ανάγλυφο που είχε το πιάτο.
Γι' αυτό η λύση δεν είναι ποτέ μόνο ο φωτισμός. Είναι το τι κάθεται από πάνω.
Γιατί οι φωτογραφίες σου σου κοστίζουν πωλήσεις
Σε έναν κατάλογο delivery αυτό είναι το πιάτο που χάνει από το μπέργκερ δίπλα του κάθε φορά — και όχι επειδή είναι χειρότερο. Επειδή το μπέργκερ έχει στρώσεις, ψωμάκι, χρωματική τομή και ύψος, και το μαγειρευτό δεν έχει τίποτα από αυτά σε μια φωτογραφία.
Το άλλο κόστος είναι ότι η τίμια φωτογραφία — αυτή που δείχνει ακριβώς ό,τι φτάνει — είναι αυτή που αποδίδει χειρότερα. Οπότε μια κουζίνα με καλό φαγητό και τίμιες εικόνες παίρνει λιγότερες παραγγελίες από μία με χειρότερο φαγητό και έναν φωτογράφο, που είναι κακή κατάληξη για όλους, και για τον πελάτη.
Τα σκηνικά που ταιριάζουν στη δουλειά σου
Μερικά επιλεγμένα για αυτό που πουλάς, από όλη τη βιβλιοθήκη.
Πρέπει να παραμείνει το δικό σου αντικείμενο
Δώσε στην επιφάνεια κάτι να κάνει πριν τη φωτογραφίσεις. Μια βόλτα γιαούρτι, λίγα μυρωδικά, ένα κομμάτι ψωμί ακουμπισμένο στην άκρη, το κρέας λίγο πιο ψηλά από τη σάλτσα — ό,τι σπάει το επίπεδο και ρίχνει μικρή σκιά. Δεν είναι στήσιμο για το στήσιμο: δίνεις στην κάμερα το ανάγλυφο που όντως έχει το πιάτο και που μια επίπεδη φωτογραφία εξαφανίζει.
Μετά χρησιμοποίησε τον ατμό. Από όλα τα πιάτα μιας κουζίνας, εδώ ο ατμός αποδίδει περισσότερο, γιατί η ζέστη είναι αυτό που πουλάει ένα μαγειρευτό και είναι το μόνο που μπορεί να δείξει μια ακίνητη εικόνα. Τράβα λίγο από ψηλά, όχι κατακόρυφα: η κάθετη λήψη ισοπεδώνει το μπολ σε δίσκο.
- Ανάγλυφο και σκιά σε πιάτο που από τη φύση του δεν έχει
- Ατμός — ο μόνος τρόπος να πει «ζεστό» μια ακίνητη εικόνα
- Μπολ που διαβάζεται ως βάθος και όχι ως δίσκος
- Τίμιες φωτογραφίες που μπορούν να ανταγωνιστούν στημένες
Τρία βήματα, περίπου ένα λεπτό
01
Ανέβασε φωτογραφίες
Δύο ή τρεις γωνίες από κινητό αρκούν. Αφαιρούμε το φόντο αυτόματα.
02
Διάλεξε σκηνικά
Επίλεξε όσα θες από 56 έτοιμα σκηνικά ή περίγραψε το δικό σου.
03
Πάρε τις λήψεις σου
Έρχονται μαζί στη συλλογή σου, έτοιμες για καταχώριση ή ανάρτηση.
Ερωτήσεις που μας κάνουν πριν γραφτούν
- Να βάλω γαρνιτούρα που κανονικά δεν σερβίρεται;
- Όχι. Γαρνίρισε ό,τι όντως βγαίνει. Ο πελάτης που παραλαμβάνει πιο φτωχό μπολ από αυτό που υποσχέθηκε η φωτογραφία αφήνει την κριτική που σου κοστίζει τις επόμενες δέκα παραγγελίες.
- Μπολ ή πιάτο;
- Ό,τι χρησιμοποιείς για σερβίρισμα. Ένα πιο ρηχό σκεύος βγαίνει καλύτερα γιατί φαίνεται μεγαλύτερο μέρος της επιφάνειας, αλλά το να αλλάξεις σκεύος για την κάμερα είναι το ίδιο πρόβλημα με τη γαρνιτούρα.
- Η κουζίνα μου δεν έχει καθόλου φως μέρας.
- Αυτή ακριβώς είναι η περίπτωση για την οποία υπάρχει. Τράβα με ό,τι έχεις, κράτα το ευκρινές, και το φως της μέρας είναι αυτό που αντικαθίσταται.
Πουλάνε σαν κι εσένα
Το καφέ φαγητό σε μπολ είναι η πιο δύσκολη φωτογραφία σε κάθε κουζίνα
Ξεκίνα με 3 δωρεάν εικόνες. Χωρίς κάρτα, χωρίς λογαριασμό.
Δοκίμασέ το δωρεάν