Καφές και κρύα ροφήματα
Η κρέμα κρατάει ενενήντα δευτερόλεπτα και το latte art λιγότερο
Τα ροφήματα είναι το πιο χρονικά ευαίσθητο πράγμα που φωτογραφίζει μια κουζίνα, και αυτό που τραβιέται συχνότερα στο χειρότερο φως του κτηρίου.
Στημένο για Instagram · Wolt · efood
Ένα ρόφημα αλλάζει πιο γρήγορα από κάθε πιάτο. Η κρέμα σπάει, ο αφρός κάθεται, το latte art θολώνει, ο πάγος θαμπώνει και μετά αραιώνει, η υγρασία τρέχει σε ένα κρύο ποτήρι και λιμνάζει. Το παράθυρο στο οποίο το ρόφημα μοιάζει με τον εαυτό του μετριέται σε δευτερόλεπτα, και κλείνει όσο κάποιος ψάχνει καθαρό σημείο στον πάγκο.
Οι καφετέριες φωτίζονται και αυτές για ατμόσφαιρα και όχι για φωτογραφία — ζεστά, χαμηλά, συχνά από πίσω από τον πάγκο — που είναι ακριβώς το αντίθετο από αυτό που χρειάζεται ένα ρόφημα. Ο καφές κάτω από ζεστή λάμπα χάνει τη διαφορά ανάμεσα σε εσπρέσο και αμερικάνο· ο cold brew λασπώνει· ό,τι έχει γάλα κιτρινίζει.
Και το δοχείο είναι συνήθως γυαλί ή κεραμικό με γυαλάδα, που σημαίνει ότι κάθε φως του χώρου βρίσκεται μέσα στη φωτογραφία.
Γιατί οι φωτογραφίες σου σου κοστίζουν πωλήσεις
Για ένα καφεκοπτείο που πουλάει κόκκους online το πρόβλημα είναι άλλο και χειρότερο: το προϊόν είναι μια σακούλα, και η σακούλα είναι ένα ορθογώνιο. Ο ίδιος ο καφές δεν εμφανίζεται ποτέ, οπότε η φωτογραφία πρέπει να κουβαλήσει ολόκληρη τη μάρκα — γι' αυτό τόσες αγγελίες καφεκοπτείων είναι μια σακούλα σε λευκό φόντο που δεν κάνει τίποτα.
Για μια καφετέρια το κόστος είναι ότι το ρόφημα στο οποίο είσαι καλύτερος είναι αυτό που δείχνεται πιο δύσκολα. Μια φέτα κέικ τη φωτογραφίζει οποιοσδήποτε. Ο flat white που χρειάστηκε δύο χρόνια για να μάθεις είναι ένας λευκός κύκλος μέσα σε ένα φλιτζάνι.
Τα σκηνικά που ταιριάζουν στη δουλειά σου
Μερικά επιλεγμένα για αυτό που πουλάς, από όλη τη βιβλιοθήκη.
Πρέπει να παραμείνει το δικό σου αντικείμενο
Βγάλε τον καφέ, φωτογράφισέ τον αμέσως, και μην περιμένεις το φως — το φως αντικαθίσταται, η κρέμα όχι. Ένα χρησιμοποιήσιμο καρέ σε δέκα δευτερόλεπτα κερδίζει ένα μελετημένο σε δύο λεπτά, γιατί ως τότε είναι άλλο ρόφημα.
Το τραπεζάκι καφέ βάζει το φλιτζάνι εκεί που το φαντάζεται κάποιος, που κάνει περισσότερα για ένα καφεκοπτείο από άλλη μια σακούλα σε λευκό. Ο ατμός είναι το πιο δυνατό πράγμα που μπορεί να έχει ένα ζεστό ρόφημα. Και για ό,τι είναι σκούρο, γυαλιστερό ή γυάλινο, το μαύρο στούντιο δίνει στην επιφάνεια κάτι που αξίζει να αντανακλάσει, αντί για το ταβάνι.
- Κρέμα και αφρός ακόμη άθικτα, γιατί το φως ήρθε μετά
- Γάλα που είναι λευκό και όχι κίτρινο
- Σακούλα κόκκων τοποθετημένη κάπου, όχι να αιωρείται σε λευκό
- Χωρίς φώτα οροφής μέσα στο γυαλί
Τρία βήματα, περίπου ένα λεπτό
01
Ανέβασε φωτογραφίες
Δύο ή τρεις γωνίες από κινητό αρκούν. Αφαιρούμε το φόντο αυτόματα.
02
Διάλεξε σκηνικά
Επίλεξε όσα θες από 56 έτοιμα σκηνικά ή περίγραψε το δικό σου.
03
Πάρε τις λήψεις σου
Έρχονται μαζί στη συλλογή σου, έτοιμες για καταχώριση ή ανάρτηση.
Ερωτήσεις που μας κάνουν πριν γραφτούν
- Μπορεί να διορθώσει latte art που έχει ήδη θολώσει;
- Όχι. Ξαναστήνει το ρόφημα που φωτογράφισες, και ένα θολωμένο σχέδιο μένει θολωμένο. Τράβα γρήγορα — αυτό το κομμάτι είναι του μπαρίστα, όχι της κάμερας.
- Κρύα ροφήματα;
- Τράβα πριν θαμπώσει ο πάγος. Η υγρασία αποδίδεται, και συνήθως βοηθάει: ένα κρύο ποτήρι με σταγόνες διαβάζεται ως κρύο.
- Πουλάω κόκκους, όχι ροφήματα.
- Τότε η σακούλα είναι το προϊόν σου και το τραπεζάκι καφέ είναι το σκηνικό που της δίνει περιβάλλον. Ένα φλιτζάνι δίπλα στη σακούλα είναι η άλλη τίμια επιλογή, και θέλει και τα δύο μέσα στη φωτογραφία που στέλνεις.
Η κρέμα κρατάει ενενήντα δευτερόλεπτα και το latte art λιγότερο
Ξεκίνα με 3 δωρεάν εικόνες. Χωρίς κάρτα, χωρίς λογαριασμό.
Δοκίμασέ το δωρεάν